Unsere Apfelsorten
Direkt am Hof haben wir im Jahr 2020 eine kleine Kernobstanlage mit den Apfelsorten `Topaz´ und `Santana´ (allergenarm), sowie den Birnensorten `Conference´ und `Xenia´ (=`Novembra´) gepflanzt. Wir verkaufen zusätzlich zu unserer noch sehr kleinen Ernte an unseren Automaten und auch auf unserem Weihnachtsmarkt Äpfel von einem Kollegen aus Hechthausen an der Niederelbe, dem Geburtsort von Claudia Gerbert.
Aus den Äpfeln mit kleinen Schalenfehlern und den Äpfeln von unserer Streuobstwiese pressen wir in Zusammenarbeit mit dem NABU unseren leckeren hofeigenen Apfelsaft.
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`Topaz´ und `Santana´. Beides sind schorftolerante Sorten. Schorf ist die bedrohlichste Pilzkrankheit im Apfelanbau. Diese Sorten brauchen nicht gegen Schorf behandelt werden, was den Großteil der Pflanzenschutzmaßnahmen unnötig macht. Beide Sorten haben `Elstar´ als eine Elternsorte, ihr Geschmack ist knackig und aromatisch. `Santana´ reift ab Ende September und wird als allergenarm bezeichnet. `Topaz´ reift etwas später ab Anfang Oktober und ist länger lagerfähig. Aus den Äpfeln mit kleinen Fehlern pressen wir unseren hofeigenen Apfelsaft.
jeweils 2 Apfel- und 2 Birnensorten
